Domina el arte de la repostería francesa moderna
Ahora puedes formarte para ser un chef repostero sin gastar miles de euros ni muchos años en la escuela de cocina
- Has estado preparando postres desde hace algún tiempo
- Tienes una colección importante de libros de recetas, formaciones y videos favoritos en Internet.
- Conoces el valor de estar actualizado en este arte -como en cualquier otra profesión-.
…Todavía se te hace difícil tener una clara visión de lo que realmente necesitas para avanzar en la repostería profesional. Lo que significa que gastas horas, incluso días…
… preguntándote cómo hacer o interpretar nuevas recetas,
… dándole vueltas a las mismas recetas una y otra vez, dudando de los resultados en cada intento,
… sintiéndote frustrado por la lentitud de tu progreso.
La repostería evoluciona y simplemente sientes que no le llevas el ritmo
Los postres son la prueba definitiva de la habilidad culinaria de un chef
En la repostería siempre hay nuevas técnicas para probar y nuevos sabores por explorar.
Cuando dejas de aprender, esto se verá reflejado en tu trabajo. Y en tu bolsillo.
3 ingredientes fundamentales que todo gran chef repostero debe tener
1. Confianza. Necesitas creer en ti mismo y tener la seguridad de que puedes hacer la diferencia y destacar en un mercado cada vez más competitivo.
2. CORAZÓN. Debes tener un gran amor por la repostería. Así de sencillo.
3. COMPETENCIA. Tienes que ser capaz de sorprender a unos clientes cada vez más exigentes e interpretar a la perfección cualquier receta de alta pastelería.
Probablemente ya tienes los 2 primeros.
Pero, si todavía no te sientes competente para elaborar postres impresionantes y demostrar poderes únicos de preparación, ejecución y presentación, te invito a que sigas leyendo.
La clave de la pastelería francesa reside en las técnicas y recetas de estupenda calidad
El arte de la repostería requiere un conjunto de habilidades diferentes a las de un chef de cocina. La atención al detalle, la precisión, la paciencia y la organización son rasgos necesarios para ser un pastelero exitoso.
Es probable que tengas un “talento natural” para los postres y que eso te haya llevado a interesarte por este oficio.
Y déjame decirte algo… lo mejor de lo mejor no se basa únicamente en el talento. Se basa además en controlar técnicas para crear postres que superen las expectativas de los clientes y que te permitan destacar del resto de reposteros.
La buena noticia es que existe una alternativa para reducir tu curva de aprendizaje…
… se llama imitación.
Por ejemplo: cuando no sabes y quieres dibujar algo, utilizas un papel transparente, lo pones sobre la imagen y sigues las líneas con el lápiz.
Parece trampa, pero al final tendrás un dibujo, ¿cierto?
No hay nada malo en querer ahorrar tiempo. De hecho, el acto de imitar te permite incorporar habilidades nuevas mediante acciones mecánicas.
Lo mismo ocurre con la repostería.
Siendo un arte de alta precisión y complejidad requiere de mucha práctica, trucos y conocimientos, que puedes comenzar a desarrollar imitando a alguien con más experiencia que tú.
Modela al detalle cada preparación, adquiere confianza y adapta tu aprendizaje a tus propias creaciones.
En la Escuela Tábatha te enseñamos de forma metódica las técnicas de preparación de diversos postres modernos para que seas capaz de hacer tus propias recetas de autor.
Dale un empujón a tu carrera como repostero con el
CURSO SUPERIOR ONLINE DE RESPOSTERÍA FRANCESA
Aprende las técnicas y recetas más exitosas (y deliciosas) de la Escuela Tábatha
Para que puedas:
Convertir recetas simples en recuerdos únicos.
Tus clientes siempre te escogen a ti porque les ofreces momentos de placer y felicidad.
Desarrollar habilidades para realizar cualquier postre de alta pastelería.
Tienes la suficiente confianza para saber “qué hacer a continuación” y avanzar rápidamente en tu progreso.
Reutilizar cualquier receta, darle un nuevo giro y adaptarla a tu propio estilo.
Tus preparaciones son “de autor”, creas tu propia marca y te destacas en un mercado saturado de reposteros que siempre preparan lo mismo.
Los demás enseñan recetas. Con este curso despiertas tu creatividad
Tan pronto adquieras el curso recibirás un correo con un enlace privado a la escuela.
Desde ahí tendrás acceso a:
12 lecciones con videos cortos y fáciles de asimilar.
El promedio de duración de cada video es de 10 minutos. Cada lección es intencionalmente
breve (pero intensiva). Así podrás estudiarlas rápidamente para pasar lo más pronto posible
a la práctica.
En cada vídeo encontrarás indicaciones precisas sobre el equipo, los ingredientes, las
cantidades y el tiempo de horneado (o congelación) que necesitarás.
Visualizaciones ilimitadas.
Tu acceso al contenido del curso no tiene fecha de vencimiento.
Mira los vídeos todas las veces que quieras.
Recetario descargable.
¿Se cayó Internet y no puedes entrar a la escuela?
No hay problema. Descarga el recetario para que tengas siempre a la mano cada una de las
recetas de principio a fin.
Certificado digital de finalización.
Presume tus nuevas habilidades con tus conocidos.
Si tu objetivo es buscar trabajo como aprendiz en una pastelería, puedes adjuntarlo a tu
currículo.
El certificado lo recibes una vez termines de ver todos los vídeos.
Las recetas de este curso no las encontrarás en ningún otro lugar
Lección 1
Un simple postre de verano que, cuando se ejecuta de ESTA manera, es esencialmente la versión francesa de un crumble de frutas.
Lección 2
Una forma nueva y muy elegante de usar el café para terminar con broche de oro una cena inolvidable.
Lección 3
El postre de textura cremosa y batida con un toque tropical que seguramente hará adictos a
tus clientes.
Lección 4
¿Quién quiere seguir preparando una tarta clásica (ejem, aburrida) cuando tienes la opción
de darle un giro inesperado?
Lección 5
Un postre clásico completamente redefinido.
Lección 6
Un mousse poco tradicional que provocará un espontáneo “wow” a quien lo vea y coma.
Lección 7
Este postre puede adquirir los más diversos sabores, desde frutas hasta licor. Aquí lo utilizamos con una deliciosa hierba aromática que te sorprenderá.
Lección 8
Un postre “de toda la vida” versus un postre moderno para la navidad. ¿Con cuál te quedarás?
Lección 9
No es cheesecake aunque tiene un delicioso relleno de queso.
Lección 10
Las dos técnicas indispensables para trabajar con chocolate.
Lección 11
Tres distintas preparaciones de bombones de chocolate para chuparse los dedos.
Lección 12
Dos técnicas infalibles para preparar tabletas de chocolate.
Cada una de las lecciones te deja claro porqué debes usar cierto tipo de ingredientes, porqué funcionan las técnicas, qué puede salir mal y cómo corregir los errores.
Si ordenas hoy mismo el curso, también tendrás acceso a:
Área privada de preguntas
¿Algo salió mal? ¿Te gustaría saber si puedes reemplazar algún ingrediente? ¿Necesitas información sobre dónde adquirir un producto? El chef solucionará todas tus dudas personalmente. También encuentra verdaderas perlas de aprendizaje en las dudas de los demás participantes.
Actualización permanente del recetario
Nunca te quedarás sin ideas con contenido fresco y mejorado.
¿Te estás preguntando cuánto invertirás en el curso?
La repostería es nuestra pasión, por eso queremos compartir todos nuestros conocimientos contigo, futuro repostero, de manera que represente una inversión ideal y asequible para ti. Nuestro objetivo es que aprendas todo sobre este maravilloso mundo, así que te lo vamos a poner fácil.
Curso Superior Online de Repostería Francesa- inversión: 176€.
Bastante accesible, ¿verdad?
Además, en otros cursos inviertes lo mismo por aprender una sola receta o por apenas reservar tu cupo.
Aquí lo más importante es:
¿Le sacarás provecho al curso? ¿Tendrás la valentía de poner inmediatamente en práctica lo que aprenderás? ¿Realmente estás dispuesto a alcanzar tu sueño de ser un gran pastelero?
Si tu respuesta es no, entonces no lo tomes.
Si tu respuesta es sí, entonces adquiere el curso ahora mismo haciendo clic en el siguiente botón
Prueba el curso sin ningún riesgo durante 7 días
No tienes nada que perder. Si no estás satisfecho -por el motivo que sea- te devolveremos tu dinero.
Siempre y cuando nos comuniques tu decisión durante los 7 días siguientes a tu compra.
Únete hoy a la escuela, mira los vídeos, descarga el recetario, consulta tus inquietudes en el área de miembros y atrévete a preparar la primera receta.
Si luego de todo esto crees que el curso no es para ti, avísanos por correo electrónico y con gusto haremos el reembolso de lo que pagaste.
Solamente te preguntaremos el motivo de tu decisión, así podremos mejorar los productos de la escuela.
La Escuela Tábatha
Te lo enseñamos todo, para que el único límite sea tu imaginación
Hemos convertido nuestra pasión por la repostería en un negocio rentable y divertido. Y estamos seguros de que tú también puedes hacerlo.
La escuela nació porque creemos que, para que la repostería evolucione, los conocimientos y técnicas deben estar al alcance de todos.
Nuestro objetivo es hacer felices a nuestros estudiantes y unirlos alrededor de una pasión compartida: la repostería.
Queremos que seas capaz de competir con los mejores y que tus postres sean llevados en el corazón y en el recuerdo de todos tus clientes.
Así será tu vida después de este curso
•Rodeado de clientes felices e impresionados por lo deliciosos que son tus postres. Vuelven a ti una y otra vez y estás en la cima de tu pedestal repostero.
• Te diferencias de pasteleros que se quedaron atascados en las mismas recetas de siempre.
• Reduces tu curva de aprendizaje a la mitad. Ya no tendrás que gastar más tiempo ni dinero explorando vídeos y formaciones que no funcionan para ti.
• Pasas menos tiempo tratando de descifrar los trucos y secretos de los grandes reposteros y más tiempo en la cocina haciendo lo que más te gusta (y que te genera dinero).
• Te despiertas emocionado cada día porque amas lo que haces y sabes exactamente cómo hacerlo.
Cuando termines el curso serás capaz de interpretar un deseo y transformarlo en un exquisito postre
quizás te estás preguntando: ¿realmente puedo convertirme en un gran repostero con este curso?
Transformarte en un repostero profesional excepcional es como aprender un deporte.
Da igual si es fútbol, baloncesto o lucha de pulgares. Puedes aprender la esencia de cómo jugar en pocos minutos. Después de practicar varias veces, vas incorporando y asimilando las reglas.
Y, si tienes pasión por ello, puedes pasar el resto de tu vida haciéndolo para volverte cada vez más competente.
Cada repostero es diferente porque cada uno trae consigo algo único a la mesa. Tu experiencia, tu energía, tu motivación y tus habilidades jugarán un papel fundamental en este oficio. Es un proceso de aprendizaje continuo.
En la Escuela Tábatha todavía estamos aprendiendo y siempre estaremos aprendiendo.
Si todavía lo estás pensando, es posible que tengas las siguientes preguntas
El Curso Superior Online de Pastelería Francesa no tiene fecha de inicio ni de finalización. Es decir, una vez adquieras el curso, recibirás en tu correo electrónico todos los datos de acceso para que empieces inmediatamente -si así lo deseas- y avances a tu propio ritmo.
Tendrás acceso de por vida al curso, así que siéntete libre de ver los videos a tu propio ritmo y volver a ellos cuando lo necesites.
Como mínimo debes tener un rodillo, termómetro, espátulas, moldes de silicona aptos para congelar y una buena batidora eléctrica.
Estamos tan seguros de que el curso te ayudará a dar un paso adelante en tu carrera como chef pastelero, que hemos decidido ofrecerte nuestra garantía de 7 días.
Si después de estudiar los videos y ponerte manos a la obra, sientes que no estás completamente feliz con lo que te hemos enseñado, envíanos un correo electrónico a hola@tabathapasteleria.com solicitando tu reembolso.
Solamente cuéntanos el motivo de tu decisión para poder mejorar nuestros productos.
Recuerda: la garantía aplica solamente si la solicitas durante los 7 días posteriores a tu compra.
Para que le saques el mayor provecho a este curso, es necesario que tengas nociones básicas de pastelería y sepas preparar diferentes cremas, bizcochos y masas.
Puedes ver las lecciones cuando lo desees, a tu propio ritmo. Hemos hecho un esfuerzo para que todas las lecciones sean exhaustivas, concisas y al grano.
Puedes publicar tus inquietudes debajo de cada video. Nuestro Chef Uriel las contestará personalmente de lunes a viernes en un plazo máximo de 48-72 horas. Te recomendamos que antes revises los comentarios y las preguntas de los demás estudiantes del curso. Tal vez alguien ya ha tenido tu misma duda. Aprenderás de las preguntas de los demás.
Por favor escríbenos a hola@tabathapasteleria.com y un miembro del equipo estará encantado de ayudarte.
Por qué debes adquirir el curso hoy mismo
En algún momento no muy lejano, estaremos subiendo el precio de este curso.
Puede ser mañana… o puede ser dentro de un mes. No estamos seguros cuándo, pero lo que sí sabemos es que será pronto y que pasará sin previo aviso.
Este curso es casi un regalo considerando el valor que puede traer a tu oficio de repostero.
Ahora es el momento perfecto para dar el siguiente paso.
Si has leído hasta aquí significa que estás interesado en convertirte en un repostero profesional y sabes que este oficio puede ser una excelente forma de ganar dinero haciendo lo que más te gusta.
También sabes que los libros y los vídeos por Internet no te darán la retroalimentación y la motivación que necesitas para dominar la habilidad de hacer postres extraordinarios.
Con el Curso Superior Online de Repostería Francesa obtendrás una gran ventaja competitiva que te ayudará a destacarte ante los demás reposteros tradicionales.
Por supuesto, no vas a convertirte en un gran repostero de un día para otro. Necesitarás algo de tiempo y práctica, sin embargo, puedes acelerar el proceso con nuestra ayuda, comentarios y ánimo.
Cuanto antes comiences, más rápido podrás empezar a ganar dinero con tu inversión.
Solamente haz clic en el botón de abajo y continuemos este viaje juntos
En resumen, esto es lo que te llevas
12 lecciones con vídeos cortos y fáciles de asimilar.
El promedio de duración de cada vídeo es de 10 minutos. Cada lección es intencionalmente
breve e intensiva. Así podrás estudiarlas rápidamente para pasar lo más pronto posible
a la práctica.
En cada video encontrarás indicaciones precisas sobre el equipo, los ingredientes, las
cantidades y el tiempo de horneado (o congelación) que necesitarás.
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Actualización permanente del recetario
P.D.1. Tu búsqueda para encontrar el curso de repostería más completo y detallado ha terminado. Déjanos mostrarte cómo cumplir con tu sueño de ganarte la vida horneando deliciosos postres.
Toma medidas ahora mismo y comienza el viaje para convertirte en un verdadero repostero profesional. Te prometemos que te encantará el recorrido.
P.D.2. Prueba el curso con nuestra garantía de 7 días. Si, por algún motivo, no era lo que esperabas, te devolveremos tu inversión.