Tu sueño pastelero está a punto de cumplirse.

LECCIÓN 1 – CREMAS Y RELLENOS

LECCIÓN 2 – GALLETAS

LECCIÓN 3 – MERENGUES

LECCIÓN 4 – BIZCOCHOS

LECCIÓN 5 – MASAS

LECCIÓN 6 – FRAISIER

LECCIÓN 7 – SELVA NEGRA

LECCIÓN 8 – PASTA CHOUX

LECCIÓN 9 – PARIS BREST

LECCIÓN 10 – HOJALDRE Y BRIOCHE

LECCIÓN 11 – BOLLERÍA FERMENTADA

LECCIÓN 12 – MACARON RELLENO

LECCIÓN 1 – Un simple postre de verano que, cuando se ejecuta de ESTA manera, es esencialmente la versión francesa de un crumble de frutas.

LECCIÓN 2 – Una forma nueva y muy elegante de usar el café para terminar con broche de oro una cena inolvidable.

LECCIÓN 3 – El postre de textura cremosa y batida con un toque tropical que seguramente hará adictos a tus clientes tus clientes.

LECCIÓN 4 – ¿Quién quiere seguir preparando una tarta clásica (ejem, aburrida) cuando tienes la opción
de darle un giro inesperado?

LECCIÓN 5 – Un postre clásico completamente redefinido.

LECCIÓN 6 – Un mousse poco tradicional que provocará un espontáneo “wow” a quien lo vea y coma.

LECCIÓN 7 – Este postre puede adquirir los más diversos sabores, desde frutas hasta licor. Aquí lo utilizamos con una deliciosa hierba aromática que te sorprenderá.

LECCIÓN 8 – Un postre “de toda la vida” versus un postre moderno para la navidad. ¿Con cuál te quedarás?

LECCIÓN 9 – No es cheesecake aunque tiene un delicioso relleno de queso.

LECCIÓN 10 – Las dos técnicas indispensables para trabajar con chocolate.Las dos técnicas indispensables para trabajar con chocolate.

LECCIÓN 11 –Tres distintas preparaciones de bombones de chocolate para chuparse los dedos.

LECCIÓN 12 – Dos técnicas infalibles para preparar tabletas de chocolate.

LECCIÓN 1 – MAGIA ROJA DE TERCIOPELO.

LECCIÓN 2 – EXPLOSIÓN DE CHOCOLATE.

LECCIÓN 3 – ARCOIRIS EN LA MESA

LECCIÓN 4 – LOS IMPRESCINDIBLES

LECCIÓN 5 – ¿ZANAHORIAS CON GLASEADO DE QUESO CREMA? SÍ, POR FAVOR

LECCIÓN 6 – LA LEGENDARIA

LECCIÓN 7 – UNO NUNCA ES SUFICIENTE

LECCIÓN 8 – TARTA EN UN PALITO

LECCIÓN 9 – FAVORITOS VEGANIZADOS

LECCIÓN 10 – UNA TARTA SORPRENDENTE

LECCIÓN 11 – CLÁSICOS MODERNIZADOS

LECCIÓN 12 – LO SALUDABLE YA NO ES ABURRIDO

Ahora más que nunca, la gente está buscando comer más sano. Serás capaz de brindarles una alternativa a sus placeres culposos.

Aquí aprendes a preparar deliciosos postres sin azúcar refinada ni ingredientes procesados. Sin sacrificar el sabor.

Tus clientes ni siquiera sabrán que estos postres son veganos (a menos que se los digas).

100% libres de sufrimiento animal, ingredientes totalmente naturales y vegetales, y sin productos químicos.